2. březen, 10.00 – 16.00 hodin
Muzeum lidových staveb v Kouřimi
Program:
10.30, 11.30, 12.30, 13.30, 14.30 a 15.30 hodin: „Kobliha v historických kuchařských knihách“ – beseda s ukázkami s odbornicí na historickou gastronomii Olgou Kaderovou
11.00, 13.00 a 15.00 hodin: Masopustní obchůzka maškar – Folklorní soubor Kohoutek
12.00 a 14.00 hodin: Výuka práskání bičem – Pavel Zelinka
12.10 a 14.00 hodin: „O masopustu a maškarách“ – přednáška etnografa PhDr. Pavla Bureše
14.00 hodin: „Když se truhla stěhuje“ – prohlídka expozice lidového nábytku s výkladem o svatebních zvycích na venkově – historik Mgr. Vladimír Rišlink
Po celý den:
- vyprávění o masopustních lidových obyčejích
- výroba malých vozembouchů a papírových růžiček
- výroba laufrovských klobouků
- špejlování jitrnic, škvaření sádla a výklad o porcování vepře – řeznický mistr a učni SOU Čáslav
- zabíjačkové pochoutky – řeznictví Antonína Jiruše z Bečvár
- pálenky a likéry – Agnes Bohdaneč